Resepi Cream Puff

Assalamualaikum  w.b.t,

Setelah sekian lama menyepi tentang “resepi cream puff”, maafkan saya banyak-banyak ya!

Khususnya kepada makcik rokiah, best friend NBRS, rakan-rakan Caliph14, rakan university, dan semua yang pernah makan cream puff saya dan meminta resepinya.

hari ini saya tampil dengan resepi turun-temurun ini. Mulakan dengan Bismillah, akhiri dengan Alhamdulillah. Selamat mencuba!!

Cream puff

Bahan A:
500ml Air
1 sudu teh  essen vanilla
1 sudu besar  Gula
200g butter

Bahan B:
350g tepung gandum
1 sudu teh  baking powder
*diayak sekali

Bahan C:
Telur ayam gred A

Arahan:

1. Panaskan Bahan A diatas api sehingga menggelegak.
2. Kemudian masukkan Bahan B & kacaukan sehingga tidak melekat (menjadi segumpal)
3. Apabila sudah suam-suam kuku, angkat dan tukarkan ke dalam tempat penggaul.
4. tambahkan 8biji telur gred A satu per satu. kemudian gaulkan menggunakan mesin penggaul.
5. setelah sebati, gunakan nozzle untuk membentukkan cream puff di atas dulang pembakar.
6. bakar cream puff pada suhu 180°C. Pastikan api oven dipasang atas & bawah.

Inti cream puff:

Bahan-bahan:
¼ cawan tepung custard
¼ cawan gula
Secubit garam
2 cawan susu segar

Arahan:

1. campurkan kesemua bahan ke dalam periuk.
2. Kacaukan di atas api perlahan-lahan sehingga menggelegak.

p/s:

• kalau anda cuba-cuba kemudian tak-jadi, sila cuba lagi. huhu
• mungkin ada term bahasa yang kurang tepat dalam menulis resepi ini, harap-harap anda boleh menterjemahkannya ke dalam bahasa sendiri.
• saya tak pandai buat cream puff pun, tapi rajinlah juga tolong-tolong isi kan inti cream puff & saya belum pernah buat cream puff senidiri.

in sha Allah, akan ada banyak lagi resepi yang akan dikongsikan.
cuma, kene request la nak resepi apa.


with love,
aminah kamilen.



Gombak, Selangor.

"terung masak kicap"

antara semalam dan hari ini

antaranya ada rahsia yang tersembunyi

bismillah ala kulli hal. 

Alhamdulillah. meski kehidupan ini nampak seronok, tetapi ada di sisi lainnya erti 'penat'. penat! penat yang terkadang tak dapat diungkap. susah untuk dikatakan. dan sebuah kerehatanlah yang sangat-sangat diharapkan bagi kebanyakan orang yang penat.

cuba bayangkan, ketika sahabat-sahabat nabi ketika berada didalam suasan perang. penat, mengantuk, letih bercampur. semuanya dikorbankan untuk menjaga keselamatan muslimin yang lain. dan seharusnyalah mereka merasai perasaan yang begitu. dan ternyata letih, penat, mengantuk kita takkan pernah sama dengan mereka melainkan kita bersama-sama mereka. tahukah kita, bagaimana Allah memberi kerehatan kepada mereka?

mengantuk itu rehat! ahha! 

cuba bayangkan, dalam keadaan sedang berperang pastilah kita juga akan merasai ketakutan, cemas, cuak dan sebagainya apabila tiba-tiba dirempuh oleh musuh. maka dalam penat-penat mereka ini, maka Allah hadirkan perasaan 'mengantuk' yang boleh menghilangkan perasaan takut, cuak, cemas tadi sekaligus memberi mereka merasai kerehatan di dalam mengantuk. sebabnya ketika mengantuk, mana ada kita rasa nak takut ke apa kan? kita rasan nak tidur atau nak rehat je kan? hee.

okay. apa kaitan dengan tajuk. sila kecewa kerana tidak ada kaitanpun. EHH?

antara semalam dan hari ini.

semalam, akulah tukang masak sampai tambah-tambah. hari ini akulah yang kena masak. hah! alhamdulillah Allah beri kesempatan dan peluang untuk menghulurkan sumbangan. inilah kali kedua bertugas sebagai orang dapur. sungguh-sungguhlah macam orang dapur. masak, masak, dan masak. untunglah dua hari satu malam. kalau seminggu? haihh. belum sempat membayangnya!

perkara yang sangat tak dapat dilupakan adalah bekerja bersama dengan akhawat yang lain yang juga bertugas di dapur. macam-macam gaya dan ceritanya. inilah kan masanya kita bermuayasyah dengan sahabat-akhawat yang lain. macam-macam ceritanya!

ada gang 'petua-nenek-nenek', ada gang 'pasrah', ada gang kupas bawang, ada gang tukang kacau, ada pula gang 'eh tak sedap!'. macam-macam. Alhamdulillah, berkat usaha sama-sama, berjaya kita siapkan hidangan untuk adik-adik peserta seramai hampir 70 orang. mahunya tak berdebar nak masak banyak-banyak? huu. siapa yang pandai? huu. 

 Alhamdulillah. dengan pertolongan Allah dan kehadiran akhawat di sekeliling, misi berjaya! bakat-tak-berbakat, akhirnya berjaya sediakan menu :

-sup ayam
-sambal telur
-sayur goreng
-sambal sardin
-tomyam
-cucur
-sambal kicap
-nasi goreng ehem-ehem

maka titipan ini juga buat aku!

“Bahawa membentuk ‘rijal’ adalah lebih penting dan lebih susah daripada membangunkan kilang-kilang”

Buat bekalan para duat yang akan bekerja untuk Allah esok hari dan selamanya…..

Sesungguhnya di dalam dakwah ini, tidak ramai yang layak memikulnya KECUALI orang yang dapat memenuhinya dengan segenap hidup, YANG SANGGUP, MAMPU, RELA mengobankan DIRI, HARTA, WAKTU, KESIHATANNYA untuk urusan dakwah dan tugasan yang dipikulnya.

Tidak mungkin akan lahir KESUNGGUHAN, KETEKUNAN, dan USAHA yang sebenarnya KECUALI apabila dakwah itu telah Berjaya menguasai AKAL FIKIRANNYA, sebati dengan JIWA dan HATInya, menjadi darah dagingnya, menjadikan semangat menyala-nyala dan keinginannya berkobar-kobar untuk merealisasikannya secara reality di dalam hidupnya.

Lantaran itu, keimanan yang mendalam di dalam dakwah telah menjadi DASAR PERTAMA di dalam mencapai kejayaan. Kita perlukan jiwa-jiwa yang KUAT, yang MUDA, hati-hati yang BARU yang sentiasa berkobar-kobar, perasaan yang CEMBURU yang sentiasa menyala-nyala, jiwa yang BERINISIATIF, yang LINCAH, yang SEGAR, yang CERGAS!

Kerana ISLAM mahukan penganutnya supaya mempunyai badan yang sihat dan mampu memikul berbagai-bagai tugasan dan kewajipan Islamiyah dengan sebaik-baiknya! – Jalan Dakwah, Mustafa Masyur.

semoga Allah redha dengan antum semua di atas pembuktian iman dan sentiasa berusaha memandu manusia yang lainnya kepada mengenal dan menghayati Islam. semoga urusan kalian ber-ISK dipermudahkan! Ameen. 

syabas antum sedang menunjukkan bukti-buktinya! semoga tetap thabat dan istiqamah. inshaAllah.

 *dan inshAllah suatu hari nanti nak belajar memasak terung-masak-kicap dengan orang Yemen. EHH?!

 bait al-Farouq, Petaling Jaya.